Tampereen vinkit sen kun jatkuvat eli keräsin tähän suosikkipaikkojani lounashetkeen. Koska tästä aiheesta löytyy enemmänkin kirjoitettavaa, niin säästin osan paikoista vielä toiseen postaukseen. Useinhan hyvien lounaspaikkojen löytäminen on vähän tuurista kiinni, ja varsinkin vieraammassa kaupungissa ne ovat usein hakusessa, joten siksi suositukset ovatkin viraalimarkkinointia parhaimmillaan ja johtavat usein varsinaisten makuelämysten äärelle. Lisäksi kesäkuun pyörähtäessä käyntiin ensi viikolla, voidaan samalla jo katsoa vinkkejä ketjuton kesäkuu kampanjaan, josta löydät lisätietoja postauksen lopusta.
4vuodenaikaa, Tampereen kauppahalli
4vuodenaikaa ja kauppahallin tunnelmallinen miljöö! Erityispisteet tämä paikka saa myös siitä, että sinne on helppo mennä syömään yksinkin, kun paikat ovat pääosin pitkissä yhteisissä pöydissä. Bouillabaisse on tässä paikassa erityisen hyvää ja se onkin vakioannoksena listalla, mutta myös vaihtuvasta lounasmenusta löytyy useimmiten herkullisia vaihtoehtoja. Alkuun tarjoillaan pieni salaatti ja myös varsinainen ruoka-annos tuodaan pöytään. Tänne on kiva poiketa syömään hyvin, nauttimaan kauppahallin tunnelmasta sekä seuraamaan samalla kauppahallin menoa. Mainitaan nyt vielä sekin, että tämän paikan pitopalvelu on saanut erityistä hehkutusta, joten vinkki juhlien ja tapahtumien järjestäjille! Menun löydät ravintolan sivuilta.
Madame
Madame aivan Tampereen ytimessä eli keskustorin ja Frenckelin välissä avautui vastikään ja se osoittautui oikein hyväksi lounaspaikaksi. Pöytiin tarjoiltavat annokset, joista on valittavana useita vaihtoehtoja sekä salaattipöytä juurileivän kera on kerrassaan mainio. Ranskalais-suomalainen menu vie usein makumaailmaan, joka saa huokaamaan tyytyväisenä. Salissa on myös pieniä pöytiä, joten syömään voi mennä joko isolla porukalla, vähän pienemmällä tai yksinkin. Madame löytyy tästä ihastuttavasta vanhasta keltaisesta rakennuksesta, joka koki mittavan remontin ennen ravintolan avaamista. Madame tarjoilee myös brunssia ja illallista lounaan lisäksi. Näin kesäkauden lähestyessä odotan jo innolla tämän paikan terassin aukeamista, sillä kyseinen terassi on kyllä niin upealla paikalla. Madamen menun löydät täältä.
Boulangerie Marco
No tätä paikkaa taisinkin hehkuttaa jo aiemmin kahvilapostauksessa, mutta laitan sen nyt ehdottomasti myös tähän listaan. Pastaa ja risottoa, salaatteja. Juurileipää. Leivonnaisia. Vaikka miljöö onkin kauppakeskuksessa, niin tähän paikkaan se jotenkin sopii. Vapaata paikkaa saakin toisinaan vähän etsiä, sillä kaikki tuolit tahtovat olla varattuja. Täällä siis syödään usein yhteisöllisesti eli mennään samaan pöytään muiden ruokailjoiden kanssa. Juurileipä leivotaan tietysti paikan päällä ja sitä maistelemalla voi aloittaa lounaan. Pasta-annokset, jotka siis valmistetaan täällä valmistetusta tuorepastasta, ovat olleet todella hyviä! Boulangerie Marcon tuotteisiin ja tarinaan pääset tutustumaan täällä.
Jörn Döner
Kesäinen lounas torilla katuruokameiningillä, siitä voi vain unelmoida talvella! Mutta kesän tullen Jörn Dönerin mustavalkoisesta kojusta Laukontorin reunalla saa taas döneriä, jota tamperelaiset ovat saaneet nauttia jo vuosien ajan (nettisivuilta tarkistin, että siis 10 vuoden ajan!). Paikan suosiosta kertoo se, että jonoa saattaa olla kauniina kesäpäivänä enemmänkin, mutta annos on kyllä ollut jonottamisen arvoinen. Jörn Döneristä enemmän tietoa täällä.
Ja kuten tuossa alussa mainitsin, kesäkuulle on tulossa uusi kampanja nimeltään ketjuton kesäkuu. Ajatuksena on kannustaa suosimaan niitä pienyrittäjien ravintoloita ja ruokapaikkoja, jotka eivät kuulu mihinkään ketjuun, sekä lisätä tietoisuutta näistä ketjuun kuulumattomista paikoista. Ketjuravintolathan hyötyvät isoista raaka-aineiden tilausmääristä, yhteisistä markkinointikampanjoista ja isommista resursseista, mikä on kilpailuasetelmassa iso haaste pienille, ketjuun kuulumattomille paikoille. Kampanjan nettisivuilla todetaankin ketjuttomien suosimisesta, että vastineeksi saat intohimolla tehtyä ruokaa ja juomaa. Sekä aitoja kohtaamisia ja tarinoita, joita ei ammenneta markkinamiesten laskelmista tai kuluneista konseptikirjoista. Ne ammennetaan suoraan sydämestä ja nautitaan paikan päällä hymyssä suin.
Kamppis alkaa Tampereelta ja jo tällä hetkellä listalla on jo esitelty jonkin verran paikkoja, jotka eivät kuulu ketjuihin. Lisää on varmasti tulossa, joten valintoja voi ja saa tehdä. Seuraavassa Tampereen ruokapaikkojen esittelyssä mennäänkin sitten maiilman mauissa vähän kauemmaksi eli ainakin Aasiaan ja Intiaan, joten kannattaa seurata blogia.
