Vappu on ihan kohta täällä! Ja niin on myös kesän grillikausi! Jotkut reseptit ovat vaan niin hyviä, että ne tulee yhä uudelleen kaivettua esiin joko juhlia varten tai sitten grillattavien lisukkeeksi.
Tälläkin reseptillä on tarina, sillä järjestimme joskus sählyporukan kanssa saunaillan, jossa tätä herkkua syötiin. Yksi jos toinenkin meistä kyseli reseptiä herkullisen perunasalaatin yllättäessä fetajuustolla. En tiedä, onko resepti ihan sama kuin alkuperäinen, sillä tein sen jälkeenpäin ihan makuja muistellen, kun tarkkaa reseptiä en silloin kirjoittanut ylös. Ideasta ja alkuperäisestä reseptistä kiitos kuuluu kuitenkin Kirsille!
Tässä siis herkullisen fetaperunasalaatin resepti:
4 keitettyä perunaa
1 herkkukurkku
1 punasipuli
1 omena
1 paketti fetajuustoa
Kuutioi kaikki ja sekoita kulhossa. Lisää kastike ja tarkista maku.
Kastike:
1 purkki ranskankermaa
1 kermaviili
sinappia
ripaus sokeria
mustapippuria, suolaa
